１１日、北京市昌平区衛生局衛生監督所と工商局は営業許可書を持たないにせ豆腐工場を摘発した。 出来たばかりの豆腐の上ではハエがたかっていて、ハエの死体も豆腐の上に落ちているような状態だった。
豆腐の製造機近くには石膏の入った袋が置かれており、この石膏がにがりの代わりに豆腐製造に使用されていた。
石膏で作られた豆腐を食べると容易に腎臓病になるらしい。工場の作業員によるとこれら 石膏で作られた豆腐は近くの市場などで売っていたという。
調査員は３５０キロの豆腐と５００キロの豆乳を処分した。
ソース
総評：
石膏で豆腐を固めているだなんて、豆腐の前に思わずこちらが固まってしまいました。
石膏で固まるくらいなら、セメントでも固まるんじゃないかってくらい、豆腐の無節操さにあきれましたが、石膏で作った豆腐は本当ににがりで作るよりコスと安なんでしょうか？
昔、美味しんぼで読んだうろ覚えの知識によると、にがりを使うと60kgの大豆で450丁ほどの豆腐が出来るそうです。
これが、グルコノデルタラクトンと言うもので固めますと、3000丁も出来るそうで、味の方は水っぽくなるそうですが、とにかく数が出来ますのでトータルでのもうけはこちらが上になるそうです。
グルコノデルタラクトンという便利な物があるというのに、そこをあえて石膏で作るとなると、6000丁くらい出来るのでしょうか？
確かにもうけはさらに倍になりますが、
お客さん殺してどうすんだよ！！
しかも汚ねーし！！
「あれ？この豆腐、黒大豆入り？」
「違う、それ蠅。でも、取れば平気」
「平気じゃねーよ！！」
とか言っちゃって。
でも仕入れ担当者、絶対工場の様子知らないわけ無いと思うんですよね。
中国と言えば、四つ足の物はコタツ以外は何でも食べると豪語する
国として通っていますが、やはり根底にはものすごい人体実験が行われていて、食えるものと食えない物の判別がなされていたのではと勘ぐってしまいます。
とにかくこの、石膏で作られた固そうな豆腐。
経営者は豆腐の角に頭ぶつけて即座に死んで下さい。
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さすがチャイナクオリティ！僕らの心をガッシ！ボカ！と掴んで離しませんね(σ・ω・)σ是非この石膏の豆腐を日本で大ブレイクの男前豆腐にインスパイアさせてほしいもんですｗ
凝集剤として作用しないこともないとは思います。
なんぼなんでも石膏としてカチカチに固まるほどぶち込みはしないと・・・思う。。。
よく、「豆腐の角に頭をぶつけて死ね」といいますが、石膏の豆腐ならば、現実に死ねそうですね。ブラックな冗談！
ともあれ、とにかく死那は何でもにせものがそろっていることで。(;ﾟДﾟ)スゲエ
ま、普段口にしてるものだって何が入ってるかわかったもんじゃないですが。
生産者表示だって当てにならないですしねえ。生産者の写真が入ってるから安心ってアホかと。
男前豆腐売れてる見たいですねえ。
何でネーミングだけでこんなにヒットする門なんでしょうか？
今度食べてみます。
>Ackey様
私は化学の方はとんと疎くて、化学式見て判断たんて芸当は出来ません。^^;;
今後も化学的な知識が必要なネタの時は、フォローお願いします。_(_ _)_
>ＤＵＣＥ様
何でも実験してみて、生き残った調理法が中華の神髄だったりして。ｗ
>n様
生産者の写真が、犯罪者の手配写真になったりして。ｗ
調理の歴史をよく検証しましょう。